Druide moderne (Maître-brasseur.e/Maître-distillateur.trice

Puyjalon, située à Havre-Saint-Pierre, au coeur d'un environnement féérique et majestueux, où la mer façonne des personnages de calcaire aux grés des vents, est à la recherche d'une personne talentueuse, souriante et motivée.

Responsabilités :

-        Gérer et diriger tous les aspects de la production en respectant les recettes et les procédures déjà établies.

-        Respecter les cédules de production.

-        Participer activement à l'élaboration des recettes secrètes de nouvelles potions magiques.

-        Effectuer tous les contrôles de qualité.

-        Faire les analyses des potions magiques en fermentation, en maturation et tenir à jour les journaux de 

         production        

-        Distiller les moûts fermentés selon les standards de qualité désirés.

-        Préparer les potions magiques pour l'emballage ou la mise en fût.

-        Participer aux tâches d'assistant druide.

-        Superviser et coordonner les assistants druides dans les tâches de cuverie et d'emballage.

-        Gérer les inventaires de matières premières et de produits d'emballage.

-        Tenir à jour les journaux de production.

-        Effectuer les entretiens réguliers des chaudrons et des marmites.

-        Gérer les levures et drêches selon les normes usuelles.

-        Maintenir de bonnes pratiques de production en respectant les normes de santé et de sécurité.

-        Garder les espaces de travail propres et sécuritaires.

-        Participer activement à l'amélioration du rendement, au contrôle des pertes et à l'augmentation des standards de 

          qualité.

-        Communiquer régulièrement avec le druide suprême sur les progrès et les problèmes.

-        Interagir avec la clientèle.

-        Effectuer d'autres tâches générales, au besoin.

Qualifications :

-        Minimum de 3 années d'expérience en brassage et/ou en distillation.

-        Formation académique dans le domaine brassicole, transformation alimentaire ou autre formation pertinente.

Aptitudes et connaissances :

-        Capacité à faire des calculs de proportions.

-        Compétences en résolution de problèmes.

-        Connaissance des systèmes de gestion de production.

-        Souci du détail et professionnalisme.

-        Authentique, créatif et audacieux.

-        Organisé et ponctuel.

-        Grande capacité d'adaptation.

-        Passion, autonomie et initiative.

-        Bonne éthique de travail.

-        Excellentes compétences en communication et capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Conditions et avantages :

-        Salaire très compétitif, selon l'expérience et les compétences.

-        Travailler dans un environnement stimulant avec une équipe de feu.

-        Vivre en bordure de mer loin des bruits de la ville.

-        Avoir la chance de participer au développement de l'entreprise.

-        Rabais sur les potions magiques, accoutrements et autres gréements Puyjalon.

-        Participation aux évènements de promotions.

Les candidats intéressés doivent envoyer une lettre de motivation et leur CV par courriel avant le dimanche 13 mars 2022 à : emploi@distilleriepuyjalon.com

Seules les personnes sélectionnées seront contactées.